在家宅了2个月，很多人的体重也比年前增加了不少。春天马上就要到了，减肥这件事情就变成了头等大事！我们的目标就是瘦瘦瘦！快速地瘦成一道闪电。

　　各路女明星，更是把减肥当成人生头等大事，不论节目里还是网络上，减肥和减肥餐的话题永远都是热门。

　　刘诗诗做客访谈节目《青春那些事儿》的时候，透露自己有五年时间都是“喝凉水都会胖”的体质，为了保持身材曾5年几乎不吃主食，但仍旧阻挡不了脂肪的侵袭，同学们都笑她是勤劳减肥的小胖子。

　　林心如也是在产后晒出复工餐，并在《女人我最大》中分享了自己的1日食谱，每餐分量都少得可怜，基本是用汤汤水水填满肚子，下午加餐更是只有蔬菜和一点少得可怜的玉米粒。

　　面对五花八门的“健康沙拉”“减肥餐”“轻食沙拉”“健身餐”，我们该如何选择？真的能吃出一道闪电，还是越吃越肥呢？

　　大部分外卖的轻食沙拉，都打着少油、少盐、低脂、低碳水化合物、高蛋白质的旗号，吸引消费者的注意。平时很多人会在外卖里点轻食沙拉，店铺菜单上的餐食颜色丰富看起来非常好看，可能还会标好增肌套餐、减脂套餐供大家选择。很多减脂的人会选择鸡蛋沙拉，而健身的人会选择牛肉沙拉。

　　但事实上，这些“减肥餐”里的营养素搭配，往往比例都是有问题的，不符合中国营养学会推荐的日常饮食原则。且不说这堆满蔬菜的健身餐能不能吃饱，但那两三片鸡胸肉必然难以满足你每天的蛋白质需求。

　　中国居民膳食指南权威发布，人体每天需要的蛋白质=体重kg×1.18g/kg，拿我们生活中最常见的鸡蛋(一枚鸡蛋含7g蛋白质)举例，一个50KG的年轻女士想保证每天充足的蛋白质需求，需要每天吃8.5个鸡蛋。

　　这样极端的吃鸡蛋补充蛋白质方式自然不被人推崇，但是妄想通过一盒沙拉就补充身体所需，小心很多疾病找上门!

　　低碳水、低脂肪、低蛋白质的减肥餐，到底会给我们的身体带来哪些伤害呢？让我们一条一条分析看看吧。

　　① 当你身体感到饥饿时，基础代谢就会急速下降，然后弄巧成拙，它就会千方百计地帮你储存脂肪，于是你就越饿越胖；

　　② 当你处于低耗能状态，它就会帮你抛弃一些非生存必需行为，比如赶走大姨妈；

　　② 适量的蛋白质会让你的减肥塑形更高效，而低蛋白饮食会让肌肉快速萎缩减少；

　　③ 减脂期建议保证每公斤体重摄入1g的蛋白质，没有运动习惯的人至少保证每公斤体重摄入0.7-0.8g的蛋白质。

　　③胆固醇摄入越来越少会引起雌性激素减少，月经容易开始紊乱，严重的甚至会导致不孕；

　　既然说到吃外卖，就不得不说说食品安全问题。一份减肥轻食，价格从二十几元到六十几元不等，我们花了高价买回来的“减肥餐”，是不是能让我们放心的吃下去呢？

　　鲜嫩欲滴的图片，互联网的营销给健身餐披上了一层高端大气的外套，只是这外套可能属于“皇帝的新衣”。大量的蔬菜是否清洗得当，一份安全的蔬菜沙拉，需要经过：清洗、浸泡、灭菌、分割、再浸泡等等环节，才能保证蔬菜的干净、卫生和新鲜，你确定你点的那份经过了消毒杀菌？“轻食沙拉”里往往会加入水煮的鸡胸肉、煮鸡蛋或者牛肉这样的高蛋白食物，这些食物的加工方式、保鲜和储存，对于温度和运输都有着严格的要求。储存温度要控制在0-4摄氏度之间，储存时间不能超过24小时，运输全程要保证冷链恒温，这一份三五十块钱的“沙拉”能做到吗？

　　厨房环境清洁与否从来不会附图在美丽的健康餐下面，亲自去厨房看过后，你确认你还敢点餐?那些五星级价格的外卖减肥餐，也许是一双粗糙的手在又黑又小的作坊里制造出来的杰作，有没有经过工商部门的检疫检查你都无从考证!

　　最后给大家分享两个碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养素的健康比例作为参考，按照推荐的比例搭配一日三餐，才能更有效、更安全的瘦身。同时蔬菜水果更是不能少！还不要忘记每天一杯奶，一小把坚果，这样才能瘦得健康，瘦得美丽。